Federacja Bibliotek Cyfrowych

Homepage
Akademicka Platforma Czasopism
Możliwości wykorzystania ziarna owsa w diecie człowieka

Object's details: Możliwości wykorzystania ziarna owsa w diecie człowieka

tile.noImage

Provider:Akademicka Platforma Czasopism

Description

Title:
Możliwości wykorzystania ziarna owsa w diecie człowieka
Creator:
Tobiasz-Salach, Renata;
Krochmal-Marczak, Barbara
Description:
W pracy przedstawiono możliwości wykorzystania ziarna owsa w diecie człowieka. Analizowano skład chemiczny i zawartość makro- i mikroelementów w ziarnie dwóch form owsa oplewionego i nieoplewionego. Na podstawie przeprowadzonej analizy wykazano, że ziarno owsa nieoplewionego charakteryzowało się bardziej korzystnym składem chemicznym niż ziarno owsa oplewionego. Posiadało wyższą zawartość białka, tłuszczu a także bezazotowych związków wyciągowych. Owies nieoplewiony charakteryzował się wyższą zawartością potasu, wapnia, magnezu i sodu, natomiast owies oplewiony zawierał więcej potasu i żelaza.
Object availability:
free access
Rights:
Prawa autorskie (c) 2019 HERBALISM
Date:
2016.12.20
Type:
info:eu-repo/semantics/article;
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Language:
Polish
Source:
HERBALISM; Tom 2 Nr 1 (2016); 138-145;
2450-4963
Format:
application/pdf
Publisher:
www.herbalism.pl
Relation: https://apcz.umk.pl/HERB/article/view/HERB.2016.011/23809
Subject:
owies nieoplewiony;
wartość odżywcza;
makroelementy;
mikroelementy
Identifier: https://apcz.umk.pl/HERB/article/view/HERB.2016.011
Data provider:
Akademicka Platforma Czasopism

Similar objects

tile.noImage

Możliwości wykorzystania ziarna owsa w diecie człowieka

Creator:Tobiasz-Salach, Renata | Krochmal-Marczak, Barbara

Date:2016.12.20

Type:text

tile.noImage

Wartość odżywcza pszenicy orkiszowej (Triticum spelta L.) uprawianej na Podkarpaciu

Creator:Krochmal-Marczak, Barbara | Sawicka, Barbara

Date:2016.12.20

Type:text

tile.noImage

Nutritional and health benefits of selected vegetable species of the genus Brassica L.

Creator:Krochmal-Marczak, Barbara | Sawicka, Barbara | Stryjecka, Małgorzata | Pisarek, Marta | Bienia, Bernadetta

Date:2021.10.18

Type:text

tile.noImage

Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym

Date:2021

Type:other

Can I use it?:seek permission

tile.noImage

The content of selected trace elements in sweet potato (Ipomoea batatas L. (Lam)) tubers

Creator:Krochmal-Marczak, Barbara | Pisarek, Marta | Bienia, Bernadetta | Dykiel, Magdalena | Brągiel, Elżbieta

Date:2022.12.08

Type:text

tile.noImage

Wpływ właściwości genetycznych na zawartość wybranych składników mineralnych w bulwach Helianthus tuberosus L.

Creator:Skiba, Dominika | Sawicka, Barbara

Date:2016.12.20

Type:text

tile.noImage

[Ulotka] : [Inc.:] Uprzejmie podajemy do wiadomości, że przystąpiliśmy do wyłącznej produkcji preparatu pod nazwą: SOLEMIN - ODŻYWCZA MIESZANKA SOLNA, według przepisu Prof. K. Białaszewicza [...]

Date:1942

Type:other

Can I use it?:yes

tile.noImage

The content of proteinaceous nitrogen, micro- and macroelements, and the condition of the photobiont Trebouxia in Hypogymnia physodes from the Knyszyn Forest

Creator:Bystrek, Jan | Kolanko, Katarzyna | Wierciński, Janusz

Date:2001

Type:image

FBC TeNe Project

Project co-financed by European Funds under the Operational Program Digital Poland for 2014-2020 (project no. POPC.02.04.00-00-0012 / 20-00)

More information about the project can be found at: https://tene.fbc.pionier.net.pl

European Funds. Digital Poland

Republic of Poland

Digital Libraries Federation

European Union - European Regional Development Fund

We use files, through the cookie quality improvement layer of our website.For more information, please read the document Privacy Policy