Opis

• Tytuł:
  Wartość odżywcza twarogu kwasowego otrzymanego z mleka zagęszczonego wyparnie oraz metodą ultrafiltracji (UF)
• Twórca:
  Siemianowski, Krzysztof;
  Szpendowski, Jerzy;
  Bohdziewicz, Krzysztof;
  Kołakowski, Piotr;
  Żylińska, Joanna;
  Bardowski, Jacek K.
• Description:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 4 (11), s. 111-119
• Object availability:
  Dostęp otwarty
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Date:
  2013.12.31;
  2013
• Type:
  artykuł
• Language:
  polski
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relation:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 4 (11)
• Subject:
  ultrafiltracja (UF);
  twaróg kwasowy;
  wartość odżywcza;
  zagęszczanie wyparne
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  poproś o pozwolenie
• Type:
  obrazy