Opis

• Tytuł:
  Wpływ fermentacji alkoholowej na zmiany NNKT w pestkach z czarnej porzeczki jako surowcu odpadowym
• Twórca:
  Sterczyńska, Monika;
  Kubiak, Mariusz S.;
  Starzycki, Michał
• Opis:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2012, Nr 3 (6), s. 110-116
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Data:
  2012.12.31;
  2012
• Typ:
  artykuł
• Język:
  polski
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relacja:
  Nauki Inżynierskie i Technologie;
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
• Temat i słowa kluczowe:
  czarna porzeczka;
  kwasy tłuszczowe;
  chromatografia gazowa;
  fermentacja alkoholowa;
  black currant;
  fatty acids;
  gas chromatography;
  alcoholic fermentation
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy