Opis

• Title:
  Change in food perception change – from traditional to functional food
• Creator:
  Harasym, Joanna;
  Bogacz-Radomska, Ludmiła
• Description:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2016, Nr 4 (23), s. 40-57
• Object availability:
  Dostęp otwarty
• Rights:
  Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
  Dla wszystkich zgodnie z licencją
• Date:
  2016.12.31;
  2016
• Type:
  artykuł
• Language:
  angielski
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relation:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2016, Nr 4 (23)
• Subject:
  traditional food;
  functional food;
  food industry development;
  tradycyjna żywność;
  funkcjonalna żywność;
  rozwój przemysłu spożywczego
• Identifier: DOI: 10.15611/nit.2016.4.03
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  sprawdź warunki licencji
• Type:
  obrazy