Federacja Bibliotek Cyfrowych

Strona główna
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa

Szczegóły obiektu: Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa

tile.noImage

Instytucja dostarczająca:Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Opis

Tytuł:
Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa
Twórca:
Wereńska, Monika
Opis:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2024, Nr 40, s. 98-111
Dostępność obiektu:
Dostęp otwarty
Data:
2024.12.31;
2024
Typ:
artykuł
Język:
polski
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Relacja:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Identyfikator: DOI: 10.15611/nit.2024.40.09
Dostawca danych:
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
poproś o pozwolenie
Rodzaj zawartości:
obrazy

Podobne obiekty

tile.noImage

Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa

Twórca:Wereńska, Monika

Data:2024.12.31 | 2024

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Naturalne antyutleniacze stosowane do mięsa

Twórca:Wereńska, Monika

Data:2013.12.31 | 2013

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Wartość odżywcza różnego rodzaju jaj

Twórca:Wereńska, Monika | Okruszek, Andrzej

Data:2011.12.31 | 2011

Rodzaj zawartości:obrazy

Projekt FBC TeNe

Projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich w ramach Programu Operacyjnego Polska Cyfrowa na lata 2014-2020 (projekt nr POPC.02.04.00-00-0012/20-00)

Więcej informacji o projekcie znajdziesz na stronie: https://tene.fbc.pionier.net.pl/

Fundusze Europejskie. Polska Cyfrowa

Rzeczpospolita Polska

FBC - Federacja Bibliotek Cyfrowych

Unia Europejska - Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Używamy plików cookies, by nieustannie zwiększać komfort przeglądania naszej strony internetowej. W celu uzyskania szczegółowych informacji, prosimy o zapoznanie się z dokumentem Polityki Prywatności