Federacja Bibliotek Cyfrowych

Homepage
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa

Object's details: Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa

tile.noImage

Provider:Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Description

Title:
Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa
Creator:
Wereńska, Monika
Description:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2024, Nr 40, s. 98-111
Object availability:
free access
Date:
2024.12.31;
2024
Type:
artykuł
Language:
Polish
Publisher:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Relation:
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Identifier: DOI: 10.15611/nit.2024.40.09
Data provider:
Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa

Can I use it?:
seek permission
Type:
image

Similar objects

tile.noImage

Wpływ metod obróbki termicznej i technik marynowania na jakość mięsa

Creator:Wereńska, Monika

Date:2024.12.31 | 2024

Type:image

tile.noImage

Naturalne antyutleniacze stosowane do mięsa

Creator:Wereńska, Monika

Date:2013.12.31 | 2013

Type:image

tile.noImage

Wartość odżywcza różnego rodzaju jaj

Creator:Wereńska, Monika | Okruszek, Andrzej

Date:2011.12.31 | 2011

Type:image

FBC TeNe Project

Project co-financed by European Funds under the Operational Program Digital Poland for 2014-2020 (project no. POPC.02.04.00-00-0012 / 20-00)

More information about the project can be found at: https://tene.fbc.pionier.net.pl

European Funds. Digital Poland

Republic of Poland

Digital Libraries Federation

European Union - European Regional Development Fund

We use files, through the cookie quality improvement layer of our website.For more information, please read the document Privacy Policy