Description

• Title:
  Names of meat dishes in the language of inhabitants of several Polish villages in Mościska region.
• Creator:
  Kostecka-Sadowa, Anna
• Description:
  The purpose of this article is to discuss the names of meat dishes in the speech of Poles in the south-eastern borderlands. The subject of my research is the nomenclature and generational characteristics of the names of local dishes prepared and eaten as festive meals – meat dishes prepared on Sundays, holidays or during pig slaughter. My analyses revolve around the dynamics of change in the functioning of food names.;
   Celem tego artykułu jest omówienie nazw potraw z mięsa w mowie Polaków na dawnych Kresach południowo-wschodnich. Przedmiotem moich badań jest nazewnictwo i charakterystyka pokoleniowa nazw lokalnych potraw przygotowywanych i spożywanych jako posiłki świąteczne – dania z mięsa przygotowywane na niedzielę, święta lub podczas świniobicia. Analizy koncentruję wokół dynamiki zmian w zakresie funkcjonowania nazw pożywienia.
• Object availability:
  free access
• Rights: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0 ;
  Prawa autorskie (c) 2022 Anna Kostecka-Sadowa
• Date:
  2022.12.22
• Type:
  info:eu-repo/semantics/article;
  info:eu-repo/semantics/publishedVersion;
  Artykuł naukowy
• Language:
  Polish
• Source:
  Gwary Dziś; Vol. 15 (2022); 173-182;
  Gwary Dziś; Tom 15 (2022); 173-182;
  1898-9276
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Adam Mickiewicz University Poznan
• Relation: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/gd/article/view/36350/31073
• Subject:
  polszczyzna południowokresowa;
  , pogranicze polsko-ukraińskie;
  zróżnicowanie pokoleniowe;
  Polish local dialect in the Lviv region;
  Polish-Ukrainian borderland;
  vocabulary;
  generational diversity;
  the names of meat dishes
• Identifier: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/gd/article/view/36350
• Data provider:
  Platforma Otwartych Czasopism Naukowych UAM
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text