Description

• Tytuł:
  Concepts of healthy food and healthy eating in European Union policy and law
• Twórca:
  Farhan, Jakub Ali;
  Perkowski, Maciej
• Opis:
  The aim of this study was to determine how the concepts of healthy food and healthy eating are used in EU policy documents and whether there emerges a coherent understanding of these concepts from them. In pursuing this aim, the authors attempted to define both concepts, by referring to policy document and relevant EU legislation. Among other things, they concluded that under EU law, the use of the title concepts should in practice be regarded as health claims. The absence of nutrient profiles results in an inconsistency between what food companies may refer to as healthy food or healthy eating under EU law and the common understanding of these terms derived from EU policy documents.;
  Celem rozważań jest ustalenie, jak pojęcia zdrowej żywności i zdrowego odżywiania wykorzystywane są w dokumentach politycznych UE oraz czy z prawa i dokumentów politycznych UE wyłania się spójny sposób rozumienia tych pojęć. Realizując tak określony cel, autorzy podjęli próbę zdefiniowania obu pojęć, sięgając do dokumentów politycznych oraz prawa Unii Europejskiej. W konkluzji stwierdzili między innymi, że zgodnie z prawem UE wykorzystywanie tytułowych pojęć w praktyce należy traktować jako oświadczenia zdrowotne. Nieustalenie profili składników odżywczych sprawia, że to, co przedsiębiorstwa spożywcze mogą zgodnie z prawem UE określać jako zdrowa żywność lub zdrowe odżywianie, jest niespójne z powszechnym oraz wynikającym z dokumentów politycznych rozumieniem tych pojęć.
• Dostępność obiektu:
  free access
• Prawa:
  Prawa autorskie (c) 2023 Jakub Farhan, Maciej Perkowski;
  https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
• Data:
  2023.12.27
• Typ:
  info:eu-repo/semantics/article;
  info:eu-repo/semantics/publishedVersion
• Język:
  Polish
• Źródło:
  Przegląd Prawa Rolnego; No. 2(33) (2023); 109-124;
  Przegląd Prawa Rolnego; Nr 2(33) (2023); 109-124;
  2719-7026;
  1897-7626
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Adam Mickiewicz University Poznan
• Relacja: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/ppr/article/view/39765/34184
• Temat i słowa kluczowe:
  zdrowa żywność;
  zdrowe odżywianie;
  prawo żywnościowe Unii Europejskiej;
  oświadczenia żywieniowe i zdrowotne;
  healthy food;
  healthy eating;
  European Union food law;
  nutrition and health claims
• Identyfikator: http://pressto.amu.edu.pl/index.php/ppr/article/view/39765
• Dostawca danych:
  Platforma Otwartych Czasopism Naukowych UAM
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  seek permission
• Rodzaj zawartości:
  text