Description

• Title:
  Grydzewski-gourmet, or the history of a certain case recorded in paradoxes
• Creator:
  Dorosz, Beata
• Description:
  The text is an attempt to present Mieczysław Grydzewski's silhouette as a gourmet, a connoisseur of exquisite food and drinks, an expert in culinary savoir-vivre, practicing feasting in three different eras and in different life circumstances: in the interwar period in Warsaw and during his travels around Poland and Europe, during World War II in the capitals on the Seine and on the Thames, after the war in exile in London and during nostalgic trips to France, Spain and Italy. Before the war, Kazimierz Wierzynski was Grydzewski's frequent companion on tourist and gastronomic sojourns; after the war, culinary topics became a frequent thread in correspondence between friends, in which memories of the past were mixed with longing for reunions. To sketch Grydz's culinary customs and refined tastes (rather unchanging in the changing realities of his life) and his long-standing close relationship with the poet, we used their mutual correspondence, which is being prepared for publication, and previously published memoirs dedicated to the editor of "News," whose authors were often not only observers of his activities, but also participants in important events. The sketch is a modest contribution to the private biography of the legendary editor, usually shown from the perspective of his achievements in the field of interwar and émigré culture and literature.;
  Tekst jest próbą przedstawienia sylwetki Mieczysława Grydzewskiego jako smakosza, konesera wykwintnego jadła i trunków, znawcy kulinarnego savoir-vivre, praktykującego biesiadowanie w trzech różnych epokach i w różnych okolicznościach życiowych: w XX-leciu międzywojennym w Warszawie i podczas podróży po Polsce i Europie, w czasie drugiej wojny światowej w stolicach nad Sekwaną i nad Tamizą, po wojnie na emigracji w Londynie i w trakcie nostalgicznych wypraw do Francji, Hiszpanii i Włoch. Przed wojną wielokrotnie towarzyszem turystyczno-gastronomicznych wojaży Grydzewskiego był Kazimierz Wierzyński, po wojnie tematy kulinarne stały się częstym wątkiem korespondencji między przyjaciółmi, w których wspomnienia z przeszłości mieszały się z tęsknotą za ponownymi spotkaniami. Do szkicowania kulinarnych obyczajów i wyrafinowanych upodobań Grydza (raczej niezmiennych w zmieniających się realiach jego życia) oraz jego długotrwałych bliskich związków z poetą została wykorzystana przygotowywana do druku ich wzajemna korespondencja oraz wcześniej opublikowane wspomnienia poświęcone redaktorowi „Wiadomości”, których autorzy często byli nie tylko obserwatorami jego działalności, ale i uczestnikami ważnych wydarzeń.
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Prawa autorskie (c) 2023 Beata Dorosz;
  https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0
• Date:
  2024.01.31
• Type:
  info:eu-repo/semantics/article;
  info:eu-repo/semantics/publishedVersion
• Language:
  Polish
• Source:
  The Archives of Polish and East European Emigration; 2023: Zeszyt 31: Numer specjalny;
  Archiwum Emigracji; 2023: Zeszyt 31: Numer specjalny;
  2391-7911;
  2084-3550
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
• Relation: https://apcz.umk.pl/AE/article/view/43086/37523
• Subject:
  Mieczysław Grydzewski, Kazimierz Wierzyński, emigracja, biografia, korespondencja, wspomnienia, podróże, sztuka kulinarna, koneser
• Identifier: https://apcz.umk.pl/AE/article/view/43086
• Data provider:
  Akademicka Platforma Czasopism
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text