Description

• Title:
  Właściwości odżywcze i funkcjonalne oraz zastosowanie kazeinianów w przetwórstwie spożywczym
• Creator:
  Szpendowski, Jerzy;
  Siemianowski, Krzysztof
• Description:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 3 (10), s. 122-138
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Date:
  2013.12.31;
  2013
• Type:
  artykuł
• Language:
  Polish
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relation:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2013, Nr 3 (10)
• Subject:
  kazeiniany;
  wartość odżywcza;
  właściwości funkcjonalne;
  zastosowanie;
  caseinates;
  nutritional value;
  functional properties;
  application
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  image