Opis

• Tytuł:
  Budowa, właściwości i zastosowanie antocyjanów
• Twórca:
  Szaniawska, Magdalena;
  Taraba, Anna;
  Szymczyk, Katarzyna
• Opis:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2015, Nr 2 (17), s. 63-78
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
  Dla wszystkich zgodnie z licencją
• Data:
  2015.12.31;
  2015
• Typ:
  artykuł
• Język:
  polski
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relacja:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2015, Nr 2 (17)
• Temat i słowa kluczowe:
  antocyjany;
  antocyjanidyny;
  flawonoidy;
  naturalne barwniki;
  antocyanins;
  anthocyanidin;
  flavonoids;
  natural colourants
• Identyfikator: DOI: 10.15611/nit.2015.2.06
• Dostawca danych:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  sprawdź warunki licencji
• Rodzaj zawartości:
  obrazy