Federacja Bibliotek Cyfrowych

Strona główna
Biblioteka Cyfrowa UMCS
Kultura smaku i stołowe pyszności w świetle przepisów kucharskich z domowego archiwum Potockich i Ostrowskich z Maluszyna oraz popularnego poradnika pt. „Praktyczny kucharz warszawski”

Szczegóły obiektu: Kultura smaku i stołowe pyszności w świetle przepisów kucharskich z domowego archiwum Potockich i Ostrowskich z Maluszyna oraz popularnego poradnika pt. „Praktyczny kucharz warszawski”

tile.noImage

Instytucja dostarczająca:Biblioteka Cyfrowa UMCS

Opis

Tytuł:
Kultura smaku i stołowe pyszności w świetle przepisów kucharskich z domowego archiwum Potockich i Ostrowskich z Maluszyna oraz popularnego poradnika pt. „Praktyczny kucharz warszawski”
Twórca:
Studnicka-Mariańczyk, Karolina
Współtwórca:
Sobiesiak, Joanna Aleksandra. Redaktor naczelna sekcji
Opis:
artykuł w: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio F, Historia Vol. 77 (2022), s. 171-184;
tytuł równoległy w języku angielskim: The culture of taste and table delights in the light of cooking recipes from the home archive of the Potocki and Ostrowski from Maluszyn and the popular guide “Practical Warsaw Cook”;
streszczenie w języku angielskim, polskim
Dostępność obiektu:
Dostęp otwarty
Prawa:
Publikacja dostępna na licencji Creative Commons 3.0 Polska (CC BY-NC-ND 3.0) ; więcej informacji: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pl
Data:
2022
Typ:
artykuł
Język:
polski;
angielski
Źródło:
Zasoby Biblioteki Głównej UMCS
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Relacja:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio F, Historia Vol. 77 (2022)
Temat i słowa kluczowe:
kultura smaku;
kontekst kulturowy;
posiłki;
przepisy kulinarne;
archiwum Potockich i Ostrowskich;
Maluszyn
Dostawca danych:
Biblioteka Cyfrowa UMCS

Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
sprawdź warunki licencji
Rodzaj zawartości:
obrazy

Podobne obiekty

tile.noImage

Kultura smaku i stołowe pyszności w świetle przepisów kucharskich z domowego archiwum Potockich i Ostrowskich z Maluszyna oraz popularnego poradnika pt. „Praktyczny kucharz warszawski”

Twórca:Studnicka-Mariańczyk, Karolina

Data:2022

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

Źródła rękopiśmienne do historii ziemskiego prawa sądowego Polski przedrozbiorowej w Archiwum Ostrowskich i Potockich z Maluszyna

Twórca:Goźdź-Roszkowski, Krzysztof

Data:2020.01.16 | 1993

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

19th century veterinary expertise and methods of treating animals - in the light of the documents from the archives of the Potocki and the Ostrowski families of Maluszyn

Twórca:Studnicka-Mariańczyk, Karolina

Data:2022

Rodzaj zawartości:obrazy

tile.noImage

200 obiad��w : kompletne menu z przepisami poszczeg��lnych da��, przek��sek i legumin smacznych, zdrowych i ��atwych do wykonania

Data:1931

Rodzaj zawartości:obrazy

Czy mogę z tego skorzystać?:tak

tile.noImage

"Luba" : ekonomiczne i smaczne leguminy.

Data:1929

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:tak

tile.noImage

Data:0192

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:tak

tile.noImage

Nowy, wyborny i najtańszy kucharz, czyli sposób sporządzania najsmaczniejszych potraw z kartofli tudzież użycie ich do różnych gospodarskich potrzeb : książeczka dla bogaczów równie jak dla ubogich użyteczna, [...].

Data:1842

Rodzaj zawartości:pozostałe

Czy mogę z tego skorzystać?:tak

tile.noImage

Jak gotowa�� dobrze, smacznie i tanio

Data:1935

Rodzaj zawartości:obrazy

Czy mogę z tego skorzystać?:tak

Projekt FBC TeNe

Projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich w ramach Programu Operacyjnego Polska Cyfrowa na lata 2014-2020 (projekt nr POPC.02.04.00-00-0012/20-00)

Więcej informacji o projekcie znajdziesz na stronie: https://tene.fbc.pionier.net.pl/

Fundusze Europejskie. Polska Cyfrowa

Rzeczpospolita Polska

FBC - Federacja Bibliotek Cyfrowych

Unia Europejska - Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Używamy plików cookies, by nieustannie zwiększać komfort przeglądania naszej strony internetowej. W celu uzyskania szczegółowych informacji, prosimy o zapoznanie się z dokumentem Polityki Prywatności