Opis

• Tytuł:
  Influence of coffee brewing methods on the chromatographic and spectroscopic profiles, antioxidant and sensory properties
• Twórca:
  Stanek, Natalia;
  Zarębska, Magdalena;
  Biłos, Łukasz;
  Barabosz, Krzysztof;
  Nowakowska-Bogdan, Ewa;
  Semeniuk, Izabela;
  Błaszkiewicz, Justyna;
  Kulesza, Renata;
  Matejuk, Rafał;
  Szkutnik, Krzysztof
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Prawa:
  własność autora - umowa licencyjna PŚ
• Data:
  2021.12.31;
  2021
• Typ:
  artykuł
• Język:
  angielski
• Źródło: Scientific Reports, Vol. 11, No. 21377 (2021)
• Relacja:
  Szkoła Doktorów. Politechnika Śląska
• Temat i słowa kluczowe:
  inżynieria chemiczna;
  chemia organiczna;
  kawa;
  parzenie kawy;
  chromatografia;
  spektrometria
• Identyfikator: Baza Wiedzy PŚ ;DOI: 10.1038/s41598-021-01001-2
• Dostawca danych:
  Repozytorium Publikacji Naukowych Politechniki Śląskiej
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy