Object's details: „Jesteś tym, co jesz?” Dieta średniowiecznych i nowożytnych populacji w oparciu o analizy stabilnych izotopów (13C, 15N)

Provider:Akademicka Platforma Czasopism

Description

Title:
„Jesteś tym, co jesz?” Dieta średniowiecznych i nowożytnych populacji w oparciu o analizy stabilnych izotopów (13C, 15N)
Creator:
Pietruszka, Marta
Description:
Dieta populacji historycznych była prezentowana na łamach wielu publikacji przez badaczy różnych specjalności. Coraz częściej, szczególnie w literaturze zagranicznej, sposoby odżywiania się dawnych społeczności opisuje się na podstawie badań stabilnych izotopów węgla 13C i azotu 15N. Analizując ich zawartości korzysta się z zasady „jesteś tym, co jesz”, co oznacza, że poziom pierwiastków zawarty w tkankach organizmu określa sposób odżywiania się osobnika w ciągu jego życia. Ze względu na zawiłe procesy metaboliczne zachodzące w organizmach, prawidłowe odczytanie diety człowieka sprawia badaczom wiele trudności. Celem artykułu jest przedstawienie aktualnych możliwości i ograniczeń badawczych metody, zagrożeń wynikających z interpretacji wyników oraz jej przydatności w badaniach nad kulturą średniowiecznej i nowożytnej Europy.
Object availability:
free access
Rights:
Prawa autorskie (c) 2020 Archaeologia Historica Polona
Date:
2020.12.19
Type:
info:eu-repo/semantics/article;
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Language:
Polish
Source:
Archaeologia Historica Polona; Vol. 27 (2019): Archaeologia Historica Polona; 287-298;
Archaeologia Historica Polona; Tom 27 (2019): Archaeologia Historica Polona; 287-298;
1425-3534
Format:
application/pdf
Publisher:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
Relation: https://apcz.umk.pl/AHP/article/view/AHP.2019.014/27474
Subject:
dieta;
stabilne izotopy;
średniowiecze;
nowożytność
Identifier: https://apcz.umk.pl/AHP/article/view/AHP.2019.014
Data provider:
Akademicka Platforma Czasopism

Similar objects

„Jesteś tym, co jesz?” Dieta średniowiecznych i nowożytnych populacji w oparciu o analizy stabilnych izotopów (13C, 15N)

Creator:Pietruszka, Marta

Date:2020.12.19

Type:text

The socio-topography of Toruń’s suburbs in the 14th–18th century – the Żabieniec case

Creator:Mikulski, Krzysztof

Date:2016.06.29

Type:text

Nowy Targ square in Wrocław in the light of excavations in 2010–2012

Creator:Mackiewicz, Maksym | Marcinkiewicz, Kamila | Piekalski, Jerzy

Date:2014.12.15

Type:text

Historyczny krajobraz kulturowy subregionu zachodnich Sudetów. Uwagi o metodzie badań

Creator:Duma, Paweł | Furmanek, Mirosław | Latocha, Agnieszka | Łuczak, Anna | Piekalski, Jerzy

Date:2020.12.19

Type:text

Michaela Hrubá, Jan Royt, Táňa Šimková, The Mining Towns oft he bohemian Ore Mountains in the Early Modern Period and Their Impact on Cultural History.: Charles University – Karolinum Press / Jan Evangelista Purkyně University – Faculty of Arts, Prague – Ústí nad Labem 2023, ss. 200, il. 113

Creator:Czechowicz, Bogusław

Date:2024.05.20

Type:text

Archeologia architektury Wrocławia. Metody nieinwazyjne w badaniach nad warsztatem budowlanym przełomu średniowiecza i nowożytności

Creator:Mruczek, Roland

Date:2020.12.19

Type:text

Wleń as a central place

Date:2017.07.25

Type:text

Cemeteries of the Churches of Our Lady in Summo in Ostrów Tumski in Poznań from the second half of the 10th? towards the late 18th century – variety of funeral practices

Creator:Antowska-Gorączniak, Olga

Date:2024.06.15

Type:text

Federacja Bibliotek Cyfrowych

Object's details: „Jesteś tym, co jesz?” Dieta średniowiecznych i nowożytnych populacji w oparciu o analizy stabilnych izotopów (13C, 15N)

Description

Similar objects