Opis

• Tytuł:
  Właściwości fizykochemiczne produktów enzymatycznego utleniania skrobi
• Twórca:
  Kaczmarek, Alicja;
  Roczkowska, Magdalena;
  Siemion, Przemysław
• Opis:
  Chemistry. Environment. Biotechnology;
  s. 85-96;
  Vol. 16
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Typ:
  artykuł
• Język:
  polski
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo im. Stanisława Podobińskiego Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie
• Temat i słowa kluczowe:
  peroksydaza ligninowa(LiP);
  peroksydaza manganozależna (MnP);
  skrobia;
  skrobia utleniona;
  utlenianie enzymatyczne
• Identyfikator:
  ISSN 2083-7097
• Dostawca danych:
  Biblioteka Cyfrowa AJD
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy