Opis

• Tytuł:
  Wpływ czasu użytkowania na temperaturę zapłonu wybranych olejów spożywczych
• Twórca:
  Olszewska, Daria;
  Łukaszczuk, Paweł
• Opis:
  Pismo recenzowane;
  Prace Naukowe Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie;
  s. 247-257;
  Scientific Issues Jan Długosz University in Częstochowa;
  T. 4;
  Technika, Informatyka, Inżynieria Bezpieczeństwa;
  Technology, Computer Science, Safety Engineering
• Dostępność obiektu:
  Dostęp otwarty
• Typ:
  artykuł
• Język:
  polski
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydawnictwo im. Stanisława Podobińskiego Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie
• Temat i słowa kluczowe:
  aparat Marcussona;
  aparat Martensa Pensky’ego;
  oleje roślinne;
  smażenie;
  temperatura zapłonu
• Identyfikator:
  ISSN 2300-5343;
  10.16926/tiib.2016.04.21;
  http://dx.doi.org/10.16926/tiib.2016.04.21
• Dostawca danych:
  Biblioteka Cyfrowa AJD
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  poproś o pozwolenie
• Rodzaj zawartości:
  obrazy