Description

• Title:
  Colorants in foods – from past to present
• Creator:
  Harasym, Joanna;
  Bogacz-Radomska, Ludmiła
• Description:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2016, Nr 3 (22), s. 21-35
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy;
  Dla wszystkich zgodnie z licencją
• Date:
  2016.12.31;
  2016
• Type:
  artykuł
• Language:
  English
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Relation:
  Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2016, Nr 3 (22)
• Subject:
  colorants;
  food colouring;
  natural pigments;
  synthetic dyes;
  barwniki;
  barwniki spożywcze;
  naturalne pigmenty;
  barwniki syntetyczne
• Identifier: DOI: 10.15611/nit.2016.3.02
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  check license
• Type:
  image