Description

• Title:
  Jakość ziół ekologicznych – wymagania, zasady, certyfikacja
• Creator:
  Kafel, Piotr
• Description:
  The growing interest in organic products among consumers can be associated with incre-asing awareness and concern for one’s own health. The purpose of the article is to present the requirements for the certification system of herbal organic products, in accordance with the law on organic farming and the discussion on their quality. In particular, the article describes the principles of organic production and harvesting from nature. The possibilities of marketing and referring to the organic character of herbal products were also discussed. An attempt was also made to discuss the quality of organic herbs and their conventional counterparts. In particular, the following aspects were pointed out: content in herbs residues of plant protection products and heavy metals, food falsification and environmental factors independent from the requirements of organic farming affecting the quality of herbs.;
  Wzrost zainteresowania produktami ekologicznymi wśród konsumentów wiązać można z coraz większą świadomością i troską o własne zdrowie. Celem artykułu jest przedstawienie wymagań dotyczących systemu certyfikacji zielarskich produktów ekologicznych, zgodnie z obowiązującą w Polsce ustawą o rolnictwie ekologicznym oraz dyskusji dotyczącej ich jakości. W szczególności w artykule opisano zasady produkcji ekologicznej i zbioru z natury. Omówiono również możliwości wprowadzania do obrotu i odwoływania się do ekologicznego charakteru produktów zielarskich. Zawarto również porównanie jakości ziół ekologicznych i ich konwencjonalnych odpowiedników. W szczególności wskazano na takie aspekty jak: zawartość w ziołach pozostałości środków ochrony roślin oraz metali ciężkich, przypadki fałszowania żywności oraz czynniki środowiskowe niezależne od wymagań rolnictwa eko-logicznego wpływające na jakość ziół.
• Object availability:
  free access
• Rights: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0
• Date:
  2018.12.20
• Type:
  info:eu-repo/semantics/article;
  info:eu-repo/semantics/publishedVersion
• Language:
  Polish
• Source:
  HERBALISM; Tom 4 Nr 1 (2018): HERBALISM; 7-16;
  2450-4963
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  www.herbalism.pl
• Relation: https://apcz.umk.pl/HERB/article/view/35795/30653
• Subject:
  jakość ziół;
  rolnictwo ekologiczne;
  zbiór z natury;
  rozporządzenie WE 834/2007;
  certyfikacja;
  ekologiczne produkty zielarskie;
  quality of herbs;
  organic farming;
  collection from nature;
  EC Regulation 834/2007;
  certification;
  organic herbal products
• Identifier: https://apcz.umk.pl/HERB/article/view/35795
• Data provider:
  Akademicka Platforma Czasopism
• Can I use it?:
  check license
• Type:
  text