Description

• Title:
  “On rotting eggs, swallow nests and lacquered ducks” – culinary topics in Łódź press 1949–1956
• Creator:
  Wiśniewska-Grabarczyk, Anna Ż. M.
• Contributor:
  Uniwersytet Łódzki, Wydział Filologiczny, Instytut Filologii Polskiej, Katedra Literatury Polskiej XX i XXI wieku, ul. Pomorska 171/173, 90-236 Łódź.;
  psiutanka@poczta.onet.pl
• Description:
  W artykule zostały omówione sposoby prezentowania sektora spożywczo-restauracyjnego w powojennej prasie łódzkiej. Badaniu poddano wybrane artykuły z „Dziennika Łódzkiego” oraz „Expressu Ilustrowanego” z lat 1949–1956. Podstawowym celem jest ukazanie materiałów prasowych o tematyce kulinarnej w kontekście obecnej ówcześnie reglamentacji wolnego słowa. Analiza wybranych artykułów przekonuje, że działania Głównego Urzędu Kontroli Prasy, Publikacji i Widowisk (oraz oddziałów terenowych) nie pozostawały bez wpływu na kształt dopuszczanych do druku tekstów użytkowych. Nierzadko dziennikarze, powodowani autocenzurą, przedstawiali rzeczywistość jedynie postulowaną, niemającą zbyt wiele wspólnego z faktami.
• Object availability:
  free access
• Rights:
  © Copyright by Anna Ż. M. Wiśniewska-Grabarczyk, Łódź 2015; © Copyright for this edition by Uniwersytet Łódzki, Łódź 2015
• Date:
  2016.08.17;
  2015
• Type:
  Article
• Language:
  English
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
• Relation:
  Acta Universitatis Lodziensis. Folia Litteraria Polonica;4;
  30
• Subject:
  kultura kulinarna;
  cenzura;
  historia prasy (powojennej);
  culinary culture;
  censorship;
  history of (post-war) press
• Identifier:
  1505-9057;
  http://hdl.handle.net/11089/19285 ;
  2353-1908;
  10.18778/1505-9057.30.11
• Data provider:
  Repozytorium Uniwersytetu Łódzkiego
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  image