Description

• Title:
  Analysis of the nutritional behavior of patients with type 2 diabetes
• Creator:
  Dryk, Daria;
  Orzeł, Zbigniew;
  Niewiadomska, Julia;
  Sutryk, Mariusz;
  Iskra, Katarzyna
• Description:
  Introduction. Diabetes is a very serious problem in the guiding world of the world. According to the International Diabetes Federation (IDF), in 2014, the number of sick people amounted to 387 million, while in 2035 it was according to forecasts, it will already be 592 million. Due to the fact that diet is a very important element of therapy, this topic has been addressed. Aim. The aim of the study was to analyze the nutritional results of type 2 diabetes. Methodology. Research on a group of 100 patients of the Marianna Rehabilitation Clinic in Majdan. In order to collect the data, a prepared questionnaire was used. Results. Partial causality of supporting foods with the lowest glycemic index, knowledge of factors influencing it, dietary fiber and the gender of the respondents was observed. There is no move between the use between the consumed carbohydrates and sweetened drinks and women's education. No causality was observed between the consumption of simple carbohydrates and sweetened drinks by the examined men and their BMI. It was not said that the age of the studied shifts to the consumption of olive oil. The gender of the respondents was not conditioned by compliance with the alcohol supply standards. No relationship was noticed between the methods of food preparation and the BMI of the respondents.Conclusions. The study showed a significant relationship between gender and knowledge of factors affecting the glycemic index – women were more aware (40.8%) than men (17.6%). No significant gender differences were found regarding knowledge of low-GI foods or attention to dietary fiber intake. There was no link between education and the consumption of simple carbohydrates or sugary drinks among women. Although higher-educated women more often consumed sweets less than once a week, the difference was not statistically significant. Among men, no correlation was found between BMI and sugar intake, though those with lower BMI ate sweets more frequently. Age did not affect olive oil consumption, nor were gender differences observed in alcohol intake. Meal preparation preferences (e.g., boiling) were not significantly related to BMI.;
  Wstęp. Cukrzyca to bardzo poważny problem dzisiejszego świata. Według International Diabetes Federation (IDF) w 2014 r. liczba osób chorujących wyniosła 387 mln, natomiast w 2035 r. według prognoz, będzie to już liczba 592 mln. W związku z faktem, że dieta stanowi bardzo ważny element terapii postanowiono się zająć właśnie tym tematem. Cel. Celem pracy była dokonanie analizy zachowań żywieniowych pacjentów z cukrzycą typu 2. Materiały i metody. Badania przeprowadzono na grupie 100 pacjentów Kliniki Rehabilitacyjnej Marianna w Majdanie. W celu zebrania danych posłużono się samodzielnie przygotowanym kwestionariuszem ankiety. Wyniki. Zaobserwowano częściową przyczynowość grupy pokarmów o najmniejszym indeksie glikemicznym, znajomością czynników wpływających na niego, udziałem błonnika w diecie a płcią badanych. Nie zaobserwowano zależności między ilością spożywanych węglowodanów prostych i napojów słodzonych a wykształceniem u kobiet. Nie zaobserwowano przyczynowości między spożywaniem przez badanych mężczyzn węglowodanów prostych i napojów słodzonych a ich BMI. Nie zaobserwowano, aby wiek badanych wpływał na spożycie oliwy z oliwek. Nie zaobserwowano zależności między stosowaniem się do norm podaży alkoholu a płcią badanych. Nie spostrzeżono zależności między sposobem przygotowania pokarmu a BMI badanych. Wnioski. W badaniu wykazano istotną zależność między płcią a znajomością czynników wpływających na indeks glikemiczny – kobiety wykazywały większą świadomość (40,8%) niż mężczyźni (17,6%). Nie stwierdzono natomiast istotnych różnic między płciami w zakresie znajomości produktów o niskim IG ani uwzględniania błonnika w diecie. Nie zaobserwowano zależności między wykształceniem a spożyciem węglowodanów prostych i napojów słodzonych przez kobiety. Choć kobiety z wyższym wykształceniem częściej spożywały słodycze rzadziej niż raz w tygodniu, różnica ta nie była istotna statystycznie. U mężczyzn również nie stwierdzono zależności między BMI a spożyciem cukrów prostych, choć ci z niższym BMI częściej spożywali słodycze. Nie wykazano wpływu wieku na spożycie oliwy z oliwek ani różnic w spożyciu alkoholu między płciami. Preferencje dotyczące przygotowywania posiłków (np. gotowanie) nie różniły się istotnie w zależności od BMI.
• Object availability:
  free access
• Rights: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 ;
  Prawa autorskie (c) 2025 Daria Dryk, Zbigniew Orzeł, Julia Niewiadomska, Mariusz Sutryk, Katarzyna Iskra
• Date:
  2025.07.14
• Type:
  info:eu-repo/semantics/article;
  info:eu-repo/semantics/publishedVersion
• Language:
  Polish
• Source:
  Innovations in Nursing and Health Sciences; Vol. 10 No. 1 (2025); 9-23;
  Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu; Tom 10 Nr 1 (2025); 9-23;
  2451-1846
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Państwowa Akademia Nauk Stosowanych we Włocławku
• Relation: https://apcz.umk.pl/IWPNZ/article/view/63736/43275
• Subject:
  zachowania żywieniowe;
  pacjent;
  cukrzyca;
  dietary behaviors;
  patient;
  diabetes
• Identifier: https://apcz.umk.pl/IWPNZ/article/view/63736
• Data provider:
  Akademicka Platforma Czasopism
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text