Description

• Title:
  Ocena wpływu dodatku polifenoli roślinnychdo produktów mięsnych, typu żywności wygodnej,na utlenianie lipidów i białek
• Creator:
  Korzeniowska, Małgorzata
• Description:
  Monografie CCXVI
• Object availability:
  free access
• Rights:
  Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright);
  Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
• Date:
  2019.12.31;
  2019
• Type:
  książka
• Language:
  Polish
• Source:
  <sygn. UP 134944 Lect. >;
  https://aleph.bibl.up.wroc.pl/F/?func=direct&doc_number=000102513&local_base=KS
• Format:
  application/pdf
• Publisher:
  Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
• Relation:
  Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
• Subject:
  żywność wygodna;
  antyoksydanty polifenolowe;
  utlenianie lipidów;
  utlenianie białek
• Data provider:
  Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa
• Can I use it?:
  seek permission
• Type:
  text