Podatek od Rzezi Bydła uchwalony i Wolnica ogłasza się : [Incipit:] Wszem w obec komu o tym wiedzieć należy, mianowicie Officyalistom Skarbowym i Magistratom Miast Wolnych Rzeczypospolitey do wiadomości podaie [...] : [Datum:] Dan [...] dnia 16 [...] maja 1794 roku

Actum in Curia Regia Varsaviensi Die Duodecima Mensis Aprilis Anno Domini Millesimo Septingentesimo Nonagesimo Primo [...] : Odmiana Podatku Skórowego.

Projekt do Prawa Seymowego : Podatek od Rzezi Bydła w Miastach

Wegen Entrichtung der Verzehrungssteuer von den Schlachtungen, welche Private für Andere, und zum Theile fur den eigenen Hansbaderf, oder zum Theile für Andere vornehmen = O płaceniu podatku konsumcyinego od rzezi bydła u osób prywatnych dla drugich, lub poczęści dla wlasnéy potrzeby domu, poczęści dla drugich przedsiębranéy : we Lwowie dnia 4go Stycznia 1835.

Zakazuje się przedarz i bicie cieląt niżey 40 funtów polskiey wagi. [Inc.:] Panował dotąd w tym kraiu szkodliwy ten zwyczay, iż często cielęta, niżeli ieszcze do pozyskania dobrego smacznego mięsa i trwałey skury pożądanego wieku dostąpiły, Rzeznikom na rzeź przynoszono i bito [...] : w Lwowie dnia 12. Grudnia 1806 = Der Verkauf und die Schlachtung der Kälber unter einem Gewichte von 40 Pfund Polhln. wird verbothen. [Inc.:] Es hat hier Landes bisher die nachtheilige Gewohnheit geherrscht: dass oft die Kälber, bevor sie noch das zur Erzielung eines guten schmackhaften Fleisches und einer dauerhasten Haut erforderliche Alter erreicht haben, den Fleischern zum Verkauf gebrecht und geschlechtet worden sind [...] : [Lemberg den 12. December 1806

Ogłoszenie. [Inc.:] Zarządzam w sprawie mięsa wprowadzonego na teren miasta Zambrowa, na podstawie art. 15 Rozporządzenia Prezydenta Rz. P. [...]

Zwierzęta zatrute gazami bojowymi jako materiał rzeźny

Statystyka Uboju Bydła : przegląd kwartalny = Statistique de l'Abatage du Bétail : rapport trimestriel