Description

• Title:
  Effect of phospholipid and (phospho)lipase modification on interfacial properties of oil/water emulsion
• Twórca:
  Wiącek, Agnieszka Ewa
• Współtwórca:
  Goworek, Jacek (1949- ). (Red.)
• Opis:
  artykuł z : Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Chemia Vol. 70 (2015), 1, s. 79-109
• Dostępność obiektu:
  free access
• Prawa:
  Biblioteka Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
• Data:
  2015
• Typ:
  artykuł
• Język:
  English
• Źródło:
  Zasoby Biblioteki Głównej UMCS
• Format:
  application/pdf
• Wydawca:
  Wydaw. UMCS
• Relacja:
  Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Chemia Vol. 70 (2015), 1
• Temat i słowa kluczowe:
  phospholipid modification;
  (phospho)lipase modification;
  oil/water emulsion;
  interfacial properties
• Dostawca danych:
  Biblioteka Cyfrowa UMCS
• Czy mogę z tego obiektu skorzystać?:
  seek permission
• Rodzaj zawartości:
  image